香港茶王的套路究竟有多深？
今天的关键词——黑暗。
天是黑的，今天黑，明天黑，未来黑，永远黑。
一开始，都不会信，到后来，大家都学会了相信，这还不可怕，可怕的是，大家都会习惯。
员外郎说，假作真时真亦假，无为有处有还无。
这世界复杂，你到底敢相信谁？
有读者提问，茶界谁的书可以相信，我说谁的也别相信，包括我的，非要找一个，信自己。
01
身边的朋友总是喜欢去香港买茶，前几年比较多，这几年逐渐少了下来，但是，老茶的市场越来越大，喝的群体越来越多，身边朋友的朋友也开始跑香港买茶。
为什么非要去香港买茶呢？
因为传说老茶都在香港，尤其是百年老茶，印级老茶。其实，都是只是传说。
去香港买茶，都要找世界茶文化协会的几个会长买茶，为什么都非要找会长才能买茶呢？好像这个会的成员都是会长，不是名誉就是现任，大家都是官，大概香港的茶商都与乾隆帝心态一样好，天朝抚有四海，凡是冠名世界的来头就比较大。关于这一点，我们另择时间再谈。
或者是大家都觉得找“香港茶王”、“教父”买茶是一件极度荣耀的事？
买一堆贵的离谱的假老茶，这有什么值得显摆的呢？
是表示你有钱，还是你就是有文化品位？
这是购于“香港茶王”，也就是世茶会王会长的茶，图片如下：
茶叶名称为“1960年代正易武古树茶青，参香枣香老饼茶”。
既然是号称60年代的茶品，我们先来了解一下上世纪六十年代云南茶产业的背景，资料来源于《云南茶叶进出口公司志》（主编：魏谋城）：
1960年，这是大跃进的第三年... ...于是个茶区全民上山，大采茶叶，普遍出现“一把捋”“抹光头”的采摘法，甚至砍到茶树，扫落地茶以充任务，年终总结，全年发展新茶园不过10万亩，产量比上年下降两万担，茶园进一步受损。
1961年，全国茶叶产量和收购均比上年陡降60%左右，云南省也基本如此... ...茶树成了三炷香（光丫枝），生产严重下降。云南全省茶园由上年的62.82万亩锐减为46.7万亩，一年之间减少16万亩。（笔者注：2018年，云南省茶园约为600万亩。）
1962年，开始实行收购茶叶奖售政策。
1963年，收购毛茶实行价外补贴20%。
1964年，严禁茶叶自由上市以利增收增产。
1965年，云南省委书记阎红彦亲自抓保山县老营万亩茶样板的建设工作。
1966年，从原来中国茶叶土产进出口公司云南分公司划出，成立中国茶叶土产进出口公司云南茶叶分公司。6月，“文化大革命”开始。
1967年，由于当时贯彻执行质量验收制度被视为资本主义的关、卡、压，加以批判。因此收购不讲质量，收进了无用的粗老茶、野生茶，甚至假茶近万担，积压在仓库多年。
1968年，这一年茶叶加工、销售和出口数量比“文化大革命”前的1965年锐减。
1969年，省茶司下放职工29人到思茅的省第四“五七”干校，脱产高“斗、批、改”，留下坚持业务工作的仅有11人。
始于1958年的“大跃进”经济实验，事实证明是一场大失败，全国出现大规模的饥荒，史称“三年自然灾害”。
原新华社记者杨继绳在《墓碑——中国六十年代大饥荒纪实》中记载，安徽无为县昆山乡新华村一老妇人所食之肉乃其子之尸，当时即将饿死的人争吃无主尸肉也时有发生。“记得年少时听外婆提过一句关于大饥荒时的惨状，当时已非缺粮是真的无粮可炊，当树皮草根被吃完后，村民捞出自家粪坑中的蛆虫洗了煮食，蛆虫吃完吃观音土，尽管如此依然饿殍一片。有一家媳妇因无营养产下死婴且累得虚脱，家人闭门含泪烧开了锅……”
1958年开始“大跃进”，持续到1962年，1963年到1966年“四清运动”，1966年，文化大革命。整个60年代，内地运动不断，搞经济生产被视为搞“资本主义”，生产秩序被全面打乱。
这是当时的时代大背景。云南省公司的记录也可以清楚地表明当时云南茶产业的状况。
值得江南体育下载平台注册 人幸运的是，在这种艰难困苦，缺衣少粮，人相食的年代，云南人民依然顽强地生产了王会长的“1960年代易武古树茶”。
02
王会长怎么知道是易武的古树茶青呢？
《云南茶叶进出口公司志》大事记一栏中有记载：
“1958年，废除青毛茶按季节生产季节命名的成规，将原来称为春尖、春中、春尾，二水，谷花，底茶等茶名，一律不分季节而按质量分为五级十等。”
从这条记录我们可以知道，1958年开始，云南茶产业的原料收购变化，以级别来论价，而不是季节来论价，1958年之前的收购方式类似今天的山头纯料茶的收购。
也就是说思茅的坝子茶，勐海的坝子茶、勐海的大山茶、易武的茶等等，属于勐海茶厂毛茶收购片区覆盖的茶，都是按级别收购，不分什么山头茶、坝子茶，更不知道何为“台地茶”、“古树茶”。
台湾有个茶商写作的茶书把“1958年”篡改为“1985年”，这样一颠倒，市场当然就认为1985年之前的茶品都是纯料了。于是，市场还真有源源不断的60年代古树茶出现。
而且，当时以易武为首的古六大茶山并非原料来源的主产区，与勐海的产量天差地别，时至今日，易武茶区都只是核心优质原料产区，而并非产量的主要来源地。
当时的收购价，凤庆、思茅、临沧价格最高，勐海的价格最低，原因在于条形好看、内涵物质的高低与否。这可以说明，当时的产业判断茶品原料好坏的标准与今天大相径庭。
今天认为的好茶，在当时的评定则是最差。
如"省茶司"志书大事记中所载：
“1967年，收进了无用的粗老茶、野生茶，甚至假茶近万担，积压在仓库多年。”
这可以清楚地表明，当时的产业认为“野生茶”、“荒野茶”等等古树茶一类的茶是无用的茶，甚至与假茶无异。
03
“香港茶王”的茶叶名称为“1960年代正易武古树茶青，参香枣香老饼茶”，饼茶也就是当时的“圆茶”，圆茶又称“侨销圆茶”，是外销的品种。
外销品种有着严格的“标准样茶”管理体系，从毛茶收购到成品茶加工，知道贸易环节，每一个环节都必须有“标准样茶”。
比如收购环节有：收购建议样、收购标准样、收购参考样、收购检查样、请示处理样。
成品茶加工环节：加工建议样、加工标准样、加工试行样、贸易成交样。
对于“标准样茶”的制样单位、加工单位、寄送、包装、保管、处理、费用等等都有一套繁复的管理。
管理这一切的目的，都是为了加工方、贸易方、收货方保证大货与样茶的一致性，这就需要“拼配”。
茶叶实施大规模的拼配之后，茶区的特点就消失，保留的是茶品的特征，比如当时7542、8582等茶品，否则，云南茶产业实行繁复的一套“标准茶样”体系就失去意义。
有些所谓的市场大师通过所谓的茶饼来分析原料、通过口感来判断原料，其实可以判定为这些人在作秀，只是一种表演，与实际的茶品判断毫无关系。
所谓的“1960年代易武古树茶”，不过是一场子虚乌有的滑稽戏，只不过，茶王、教父都喜欢吹牛，有一次，某茶叶媒体采访，茶王说1992年就来云南省茶叶公司进口茶叶，其实不知道，一个样茶管理都如此严格的公司，怎么可能让一个门外汉进门。
只不过，市场就是这样奇怪，越是奇葩的聊天，媒体传播越是快，越是奇葩的身份，越是一大堆信众。
员外郎说，我也是一身清白，为了梦想，我可以穿越一切。
授权转载自：吴疆说普洱
作者：吴疆，作家，茶文化学者。写作《江南体育下载平台注册 营销》、《江南体育下载平台注册 营销--七子饼鉴茶实录》、《吴疆说普洱》。
